Tojással töltött borda recept
30 perc
678 kcal
A Tojással töltött borda hozzávalói:4 szelet sertéskaraj
só
őrölt bors
4 főtt tojás
1 csokor petrezselyem
bundázáshoz:
6-8 dkg liszt
3 tojás
10-12 dkg zsemlemorzsa
olaj
A Tojással töltött borda elkészítési módja:
A hússzeleteket jól kiverjük,megsózzuk,megborsózzuk.A főtt tojásokat villával összetörjük,a reszelt sajttal összekeverjük és sóval,borssal meg finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.A tölteléket a karajszeletek egyik oldalára halmozzuk majd a húst félbehajtjuk és a széleit fogvályóval vagy hústűvel összetűzzük.A szokásos módon lisztben felvert tojásban és zsemlemorzsában bundázzuk,forró olajban kisütjük.Fött tojás helyett főtt sonkát vagy akár mindkettőt is keverhetünk a töltelékbe,de sajt semmiképp ne maradjon ki belőle.Párolt rizzsel és könnyű salátával kínáljuk!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: szombatne, 2007. okt. 28. 19:35
A tojással töltött borda elkészítési módja és hozzávalói.