Ti hogyan készítitek a fokhagymakrém levest? (tudásbázis)

1 fej fokhagyma

2 szem krumpli

1 fej vöröshagyma

kevés olaj

tejszín

zöldségleves alaplé

só

szerecsendió

a hagymár megdinsztelem az olajon, rádobom a megpucolt foghagymát, felöntöm az alaplével, bele teszem a krumplit és sózom. ha megfőtt a krumpli meg a fokhagyma, akkor összeturmixolom botmixerrel az egészet, felöntöm a főzőtejszínnel, megreszelem rá a csipetnyi szerecsendiót és kész is.

Ez a recept nálunk mindent visz.

Én így szoktam készíteni

Fokhagymakrémleves

Hozzávalók:

12 gerezd fokhagyma

2-3 evőkanál olívaolaj

2-3 evőkanál liszt

0,5 liter erőleves

3 dl tej

só

bors

A tetejére:

2-3 szelet pirítós kockára vágva

1 db lilahagyma csíkokra vágva

15 dkg sajt reszelve

Elkészítés:

Megpucoltam 12 gerezd fokhagymát, és bedobáltam őket az aprítógépbe. Egy fazékban alig 2 kanál olívaolajon megpirítottam a fokhagymát, majd rászórtam 2-3 evőkanál lisztet, végül felöntöttem fél liter erőlevessel. Hozzáöntöttem még vagy 3 deci tejet, megsóztam, borsoztam és addig kevergettem, amíg szép homogén, krémlevest kaptam. Megpirítottam és felkockáztam 2 szelet korpás kenyeret, és reszeltem egy csomó sajtot, plusz összevágtam egy kis lilahagymát és ezekkel szervíroztam a levest.