Szalonnás-pórés spagetti recept
A Szalonnás-pórés spagetti hozzávalói:10 dkg póréhagyma
2-3 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem
10 dkg bacon szalonna
2 ek liszt
2,5 dl tej
1 tojássárgája
szerecsendió
só
tbors
35 dkg spagetti
A Szalonnás-pórés spagetti elkészítési módja:
A pórét felszeleteljük, a forró olajban 3 perc alatt megpirítjuk, majd fél deci vízzel 5 perc alatt puhára pároljuk. A csíkokra vágott szalonnát kiolvasztjuk, a nagyja zsiradékot leöntjük, és a hagymához keverjük. Megszórjuk a vágott petrezselyemmel, beletesszük a lisztet, felengedjük tejjel, ízesítjük szerecsendióval, sózzuk borsozzuk, és sűrű mártássá főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a tojássárgáját. Kifőtt tésztával tálaljuk.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: andi6020, 2012. ápr. 7. 19:56
A szalonnás-pórés spagetti elkészítési módja és hozzávalói.