Rakott tészta brokkolival recept
50 perc
A Rakott tészta brokkolival hozzávalói:(4személyre)
250g penne tészta
4ek olivaolaj
1kisebb fej brokkoli
2db répa
1szál póréhagyma
bors
5db tojás
250ml tej
150gr szeletelt sajt
A Rakott tészta brokkolival elkészítési módja:
A tésztát sós vízbe főzzük félkeményre, majd szűrjük le, és keverjük hozzá az 1ek olajat. A vöröshagymát aprítsuk, a sonkát kockázzuk fel, majd együtt pirítsuk meg 2 ek olajon. Ha kész, keverjük a tésztához. A brokkolit, a répát és a póréhagymát tisztítsuk meg. Előbbit szedjük rózsáira, a másik kettőt karikázzuk fel. Dobjuk a zöldségeket 2-3 percre lobogva forró vízbe, majd hideg vízsugár alatt hűtsük le, és keverjük a tésztához. Az egészet szedjük át a maradék olajjal kikent tűzálló tálba. Sózzuk, borsozzuk, és előmelegített sütőben 180 fokon süssük 15 percig. Közben a tojást keverjük el a tejjel, és öntsük a sütőből kivett ételre. Fedjük be a rakott tésztát sajttal, és toljuk vissza a sütőbe kb.10percre.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: kingicsek, 2013. jan. 13. 11:53
A rakott tészta brokkolival elkészítési módja és hozzávalói.