Pizzás csiga gyorsan, egyszerűen recept
A Pizzás csiga gyorsan, egyszerűen hozzávalói:30 dkg liszt,
2 dkg élesztő,
1,5 dl tej,
2 tojás,
10 dkg vaj,
1/2 kk só,
1 nagy tubus pizzakrém,
reszelt sajt.
A Pizzás csiga gyorsan, egyszerűen elkészítési módja:
Az élesztőt langyos tejbe aprítjuk, beleteszünk 1 kanál lisztet, 1 kis cukrot, és fél óráig langyos helyen futtatjuk. A lisztet átszitáljuk, belemorzsoljuk a vajat, beletesszük a tojást, a felfuttatott élesztőt és a sót. Könnyű tésztát dagasztunk belőle, kétszeresére hagyjuk kelni. Amikor megkelt, lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a pizzakrémmel, feltekerjük, és ujjnyi karikákat vágunk belőle. Olajjal kikent (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe tesszük, a csigák oldalát megkenjük egy kis olajjal, tetejére reszelt sajtot szórunk. A tepsiben még állni hagyjuk 10 percig, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Alsó-felső sütéssel 200 fokon pirosra sütjük (kb. 20 perc).
A krémet nem szabad sajnálni, nyugodtan rámehet az egész tubus. Én még szoktam szórni rá oregánót és bazsalikomot is.
A tészta állaga mutatja, ha kell még bele liszt vagy tej.
Ebből a mennyiségből nekem 20 csiga szokott elkészülni.
Jó étvágyat!
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: csandi1973, 2011. febr. 4. 13:11
A pizzás csiga gyorsan, egyszerűen elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.