Öregtarhonya recept
Az Öregtarhonya hozzávalói:20 dkg kolozsvári szalonna
25 dkg tarhonya
3 közepes szem burgonya
1 kis fej vöröshagyma
só
1 evőkanál őröltpaprika
Az Öregtarhonya elkészítési módja:
Az apró kockákra vágott szalonnát kisütjük, majd a pörcös zsírban a tarhonyát állandóan kevergetve aranysárgára pirítjuk. Ezután a megtisztított, apróra vágott vöröshagymát meg a meghámozott, kis kockákra vágott burgonyát hozzáadjuk, megsózzuk, a pirospaprikával megszórjuk, és annyi vizet öntünk alá, ami éppen ellepi, puhára főzzük. Amennyiben ennyi vízzel még nem puhul meg a tarhonya, pótoljuk a vizet és tovább főzzük.
A házitarhonya hosszabb főzést igényel, mint a bolti.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Hmv., 2017. máj. 14. 07:00
Az Öregtarhonya elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.