Omlós töpi pogi recept
Az Omlós töpi pogi hozzávalói:50 dkg liszt
3 dkg élesztő
35 dkg darált zsíros tepertő
1 tojás + 1 sárgája a kenéshez
2-2,5 dl tejföl
só
őrölt bors
Az Omlós töpi pogi elkészítési módja:
A lisztet az élesztőt, a tepertőt jól összemorzsoljuk. Azután a tojást a borsot és a sót és annyi tejfölt gyúrunk össze vele, hogy rétestészta keménységű legyen és kb. 40 percig langyos helyen kelesztjük. Kiszaggatjuk, a tojássárgájába belekeverünk 1 teáskanálnyi tejfölt ezzel kenjük meg a tetejét, szép fényes lesz. Forró sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
Ha a tésztába belegyúrunk kb. 20 dekányi pirított káposztát, egészen különleges káposztás-tepertős pogit süthetünk.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: vereskati, 2009. jan. 27. 15:52
Az omlós töpi pogi elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.