Mindent bele főzelék recept
50 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
ZsírszegényA Mindent bele főzelék hozzávalói:
20 dkg kelbimbó,
2 db nagyobb sárgarépa,
1 db nagyobb fehérrépa,
1/4 db brokkolifej,
2 db közepes krumpli,
25 dkg kockázott vegyes leveszöldség (fagyasztott),
3 dkg vaj,
3 ek. étolaj,
1 db nagyobb vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1 db zöldpaprika,
1 db paradicsom,
3 ek. tönköly búzaliszt,
Ízlés szerint fűszerek:
patikasó, őrölt kömény, őrölt színes bors, morzsolt majoránna, fűszerpaprika, ételízesítő, mustár, cukor, citromlé
A Mindent bele főzelék elkészítési módja:
Kedvenc főzelékemet is úgy kezdem, hogy a zsiradékokon megdinsztelem a felaprított hagymákat, majd következik a felszeletelt zöldpaprika és a paradicsom. Pár perc pirítást követően teszem bele az előzetesen megtisztított és elfelezett kelbimbókat, a felszeletelt répákat, a kisebb darabokra vágott brokkolit, a felkockázott krumplikat, a fagyasztott vegyes leveszöldségeket és kb. 10 percig pirítom néha megkevergetve. Ezután megstaubolom a liszttel, párat keverek rajta, majd felöntöm kb. 1 liter vízzel. Ezután fűszerezem. Kb. 25-30 percig főzöm kis lángon lefedve, néha megkevergetve. Ezzel el is készült a mindent bele főzelék. Úgy jó, ha nem fől szét minden zöldség benne, hanem egy kicsit még harapni lehet a zöldségeket. Aki szereti, végül tehet még bele egy kis tejfölt vagy tejszínt, de anélkül is nagyon finom és egészséges. Önmagában is fogyasztható, de bármilyen feltét illik hozzá. Én egy pár főtt virslit szoktam beleszeletelni, azzal is tökéletes és szinte megunhatatlan ez a tartalmas és pikáns ízű főzelék. Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Főzelékek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2019. nov. 23. 19:43
A mindent bele főzelék elkészítési módja és hozzávalói.