Kókuszos resztelt recept
100 perc
A Kókuszos resztelt hozzávalói:Tészta:
20 dkg Rama
30 dkg liszt
2 tojássárgája
1 mokk.kan.reszelt citromhéj
10 dkg porcukor
Tetejére:
15 dkg baracklekvár
5 dkg mazsola
10 tojásfehérje
30 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
5 dkg liszt
A Kókuszos resztelt elkészítési módja:
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összeállítjuk ,és egy nagy tepsibe nyomkodjuk. Előmelegített,180 fokos sütőben,közepes lángon, kb.15 perc alatt világosra sütjük,s kihűtjük. Közben, kis lábasban kevergetve felmelegítjük a lekvárt,megkenjük a tésztát,rászórjuk a mazsolát. A tojásfehérjét a cukorral, kókusszal összedolgozzuk, s folyton kevergetve fölforraljuk,de vigyázzunk, mert könnyen leéghet. A végén a lisztet is beleszórjuk,majd a tűzről levéve,a megkent tésztára öntjük. Visszatoljuk a sütőbe, és kb.35 perc alatt szép aranysárgára sütjük. 36 db lesz belőle.
Amikor olyan sütiket csinálok, hogy marad több tojásfehérje, mélyhűtőbe teszem,és más alkalommal használom fel ilyen, és hasonlóan több tojásfehérjével készítendő süteményekhez.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 959ebd0cf5, 2006. nov. 19. 18:38
A kókuszos resztelt elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.