Kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok recept
A Kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok hozzávalói:500 g csirkemellfilé
Bundához:
5 ek liszt
3 ek étkezési keményítő
1 tk sütőpor
1 tojás
2 ek mogyoróolaj
csipetnyi só
160 ml langyos víz
Mázhoz:
4 csapott ek cukor
2 csapott ek méz
2 ek ketchup
2 ek szezámmag
1 csapott ek sherryecet (borecet)
3 tk chiliszósz
olaj a sütéshez
A Kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok elkészítési módja:
A csirkemellet kb 3 cm-es kockákra vágjuk. A bunda hozzávalóit csomómentesre keverjük, a csirkemell kockákat megforgatjuk benne, majd 3 részletben BŐ olajban kisütjük. Adagonként max. 5 percig. Ezután papírszalvétára téve lecsepegtetjük róla az olajat. A máz hozzávalóit a szezámmag kivételével összekeverjük, és egy serpenyőbe téve felforrósítjuk. Beleforgatjuk alaposan a csirkefalatokat, hogy minden oldalát jól körbeölelje a máz, de vigyázva, hogy a bunda ne törjön össze. Megszórjuk a szezámmaggal,1 percig pirítjuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2013. febr. 17. 13:41
A kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok elkészítési módja és hozzávalói.