Kacsazsír Rámából recept
A Kacsazsír Rámából hozzávalói:1 kocka Ráma (25 dkg)
1/2 dl olaj
kb. 5 cikk fokhagyma
2 kiskanál Vegeta
A Kacsazsír Rámából elkészítési módja:
Ez a vegetáriánus “kacsazsír” nagyon egyszerű! Pucold meg a fokhagymákat, szedd elő a fokhagymanyomót. Bontsd ki a papírjából a Ráma margarint. Készítsd oda a Vegetát. Önts kb. fél dl olajat egy teflonserpenyőbe, és takarékon tedd oda melegedni. Fokhagymanyomóval préseld a serpenyőbe a fokhagymagerezdeket, és keverd el. Hints bele 2 kiskanál Vegetát, és megint keverd el. Óvatosan tedd bele a Rámát. Mélyeszd a fakanalat a margarinba, és ezzel a “nyéllel” tologasd ide-oda a Rámát, hogy olvadjon el. (Vigyázz, nehogy kifröcsköld a vajat!) Kevergesd még 1 percig, és kész! Öntsd ki egy kis tálkába, és tedd hideg helyre, de ne a hűtőbe! Van ugyanis egy titka a rámapecsenye sikerének: meg kell várni, míg nagyjából megdermed. A fűszerek lesüllyednek az aljára! Kavard fel a rámapecsenyét, hogy az aljára leülepedő Vegeta és fokhagyma egyenletesen eloszoljon az egész kencében. Csak utána tedd be a hűtőbe! A hűtőből kivett “kacsazsír” már homogén állagú! Savanyú fejes-káposzta finom mellé! - A savanyú fejes-káposztát vágd csíkokra, aztán darabkákra! Bármilyen zöldséggel finom, télen próbáld ki hozzá a savanyú fejes-káposztát! Sokkal finomabb, mint a szálas-káposzta! Vágj le egy cikket, csíkozd fel, aztán a csíkokat is vágd darabokra. Jó étvágyat!
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: access, 2010. jún. 1. 09:33
A kacsazsír rámából elkészítési módja és hozzávalói.