Ismerjük meg a licsit (beszélgetés)

A licsi Dél- Kínából származik és valószínűleg már 3000 éve termeszik Kelet- Ázsiában. Mivel a gyümölcs csak nagyon későn terjedt át Ázsiából más földrészekre, a legtöbb európai csak konzerv formájában ismerte. Csak mindössze 25 évvel ezelőtt kezdtek el más kontinenseken is licsit termeszteni.Termesztés

Ma licsit számtalan szubtrópusi országban termesztenek, Kína mellett Japánban, a Hawaii- szigeteken, Madagaszkár és Réunion szigetein, Dél- Afrikában, Kenyában, Braziliában, Ausztráliában és Floridában. A licsi nem utóérő gyümölcs, ezért érett állapotában szüretelik, és repülőn szállítják. Faládákban kell tárolni, és elég levegőt kell eljuttatni hozzájuk; zárt papírdobozban ugyanis könnyen megpenészedhet.

Import

Októberben Mauritius szigetéről, november és december között Madagaszkárról. Novembertől februárig Dél- Afrikából, márciustól májusig Tájföldről, szeptembertől novemberig Izraelből.

Termés

Ehető:

a gyümölcshús.

Élvezhetetlen:

a héja és a magok.

Illat:

mint a rózsáé.

Íz:

lágy, édes, enyhén savanykás.

Mérete:

2,5 - 4 cm nagyságú.

Forma:

oválistól kerekig.

Héja:

zsenge, de kemény; cseresznyepirostól pirosas- barnáig; egy vékony réteg apró, tompa tüskével.

Gyümölcshús:

mint a gyöngy, tejfehér színű, nagyon lédús, a gyümölcs belsejében egy kb. 2 cm nagyságú, nagyon kemény mag található.

Érett állapotban:

a héj egyenletesen pirosas színezetű.

Túlérett gyümölcs:

a héja sötétes színű lesz, majdnem feketés- barnás, a gyümölcs kezd erjedni.

Éretlen gyümölcs:

savanyú, vagy egyáltalán nincs íze.

Licsis fagylalttorta

Hozzávalók:

1 liter egyszerű fagylaltkrém

20 ml cukor

130 g vaj

0,5 liter aprított gabonapehely

0,5 l magozott, hámozott licsi

A fagylalt legyen majdnem folyékony, ezért vedd ki 1-2 órára a hűtőből.

Keverd össze a cukrot, az olvasztott vajat és a gabonapelyhet egy nagy edénybe.

Oszd szét három részre. Az első részt helyezd 22 cm-es tortaformába.

Keverd össze a fagylaltkrémet a licsivel.

A fele licsis keveréket kapard a formába, majd erre kerüljön a második rész gabonapelyhes keverék.

Tetejére a maradék fagylatkrém és gabonapelyhes keverék kerüljön.

Takard le sütőfóliával és fagyaszd meg.

A magyaros ízek kedvelőinek

Licsi sertéskarajjal

Hozzávalók:

4 szelet kicsontozozz karaj, olaj, só, paprika, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál tejföl, 1-2 evőkanál konyak, vaj, 1 konzerv licsi

Egy ovális tálra burgonyapürét helyezünk. A húst kevés olajban kisütjük, a burgonyára tesszük. A serpenyőben csipetnyi pirospaprikát, citromlét tejfölt, konyakot, vajat és annyi licsiszirupot hevítünk, hogy híg mártást kapjunk. Ebben a gyümölcsöt megforrósítjuk és az egészet a húsra öntjük.

A [link] címen egzotikus növényekről, termesztésükről, receptjeikről kapunk tájékoztatót gazdag linkanyaggal.

:DDDDDD

Te kis élelmes!;D

Na, akkor a páromat ráuszítom, hogy nézegesse a Plusban. Lidl sajnos messze van, de azt meg atyámra bízom :D

Szerintem tök jó lehet olyan helyen élni, ahol annyi féle és olyan árú gyümölcs van, h el lehet rajta hetekig éldegélni. Nekem csak banán, narancs,alma jut, de ez is rohadt drága olyan mennyiségben, ahogy én eszem:S Én kezdem is unni. (kivéve a gyümisalit azt nem lehet megunni)

Képzeljétek egy ismerősöm mesélte, hogy amikor hónapokat töltenek Sri Lankán ott nyers halon, és gyümölcsön élnek a két gyermekkel együtt... általában.... ( a mama ezt tartja helyesnek!)

Ott a licsit fillérekért meg lehet venni.. az ára itthon tényleg húzós... enyi lenne a szállítási költség???

Pedig a Plus-ban szokott lenni. +a Lidl-ben is.

Kapható konzerv formájában, másnem próbáld ki azt.

Hát én is meg kóstoltam, de egyáltalán nem hasonlított a bodzára, de semmi más gyümölcsre sem! Állaga olyan, mint a szőlő de az íze...:(

a csigáim szeretik! Így nem veszett kárba amit vettem!:)

Sziasztok!

Érdekes, hogy mindenki más ízét érzi, én pl. megesküdtem volna arra, hogy olyan az íze mint a bodzának! :) Igaz csak egyszer ettem, mert kiderült allergiás vagyok rá, rettenetesen fájt a hasam és majdnem megfulladtam tőle!:( Jó nagy szuri lett a vége! Pedig nagyon finom !!

Hát lehet,nem lenne jo kifogni pl es hanyasizut :))fúj...

én szeretem a kivit,ugyhogy nekem izlett.De inkább szőlőre hasonlit.