Húsleves húsgombóccal recept
120 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény 71 kcal 2,9 3,4 gramm
A Húsleves húsgombóccal hozzávalói:50 g marhacsont
25 g sárgarépa
25 g petrezselyemgyökér
5 g zellergumó
5 g karalábé
5 g kelkáposzta
5 g csiperkegomba
5 g vöröshagyma
10 g paprika
5 g paradicsom
fokhagyma, petrezselyem, bors, szerecsendió, lestyán, gyömbér, só
Húsgombóc:
20 g darált sertéshús
3 g búzakorpa
1/5 tojás
petrezselyem, fehérbors, szerecsendió, rozmaring, tengeri só
A Húsleves húsgombóccal elkészítési módja:
A leforrázott csontot hideg vízben a tűzre tesszük. Ha felforrt, megsózzuk, belerakjuk a szemes borsot, a szerecsendiót, a lestyánt, a gyömbért, a fokhagymát, a vöröshagymát, a petrezselymet, beletesszük a zöldségeket. Lassú tűzön főzzük. A levest 20 perc pihentetés után óvatosan leszűrjük, zsírtalanítjuk. Húsgombóc: A hozzávalókat jól összedolgozzuk, 20 percig pihentetjük, majd apró gombócokat formálunk belőlük és a levesben kifőzzük.
Fogyókúrázóknak ebédre ajánlom!
A leveszöldségeket felhasználhatjuk egy szelet főtt vagy sült hús mellé köretnek a főétkezéshez.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: zöldfülű, 2007. jún. 22. 14:42
A húsleves húsgombóccal elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.