Ha sok lett a rakott karfiolhoz az elkészített darált hús, mit lehet belőle készíteni? (tudásbázis)

Ha porkoltnek készíted el,akkor Hortobágyi palacsinta pl.

Vagy raksz rá paradicsom szószt,Oregano, bazsalikom es már kész is a majdnem Bolognai :)

ha készrecsinálod ? pl 1 jénaiba és készen fagyasztod le ? tejföl nélkül ?

amikor főzöm a rakott ezt-azt-amazt , akkor még mielőtt belefőzném a rizst / amit majd a karfiol-káposzta-kelkáposztalevével engedek fel / akkor szedem ki belőle azt ami sok lenne :) az a daráltpöri is fagyasztható , majd felhasználható húsos tésztához .....lehet utólag ízesíteni , de főzhetsz krumplit is és a meghámozott , felszeletelt krumplival lerakva , mint 1 rakott krumpli , nem szabályos , de az is finom , sütöttem már olyan rakott krumplit , ami darálthusival készült :) megmoccantod a fantáziádat és olyan klassz dolgokat lehet kreálni , h legközelebb is szeretni fogják :))

Töltött paprika

Paradicsomos húsgombóc

Én épp így jártam tegnap. Férjem ekkor neki állt alkotni:

Füstölt szalonnát feldarabolta és ezen pirította meg a darált húst. Majd rá hagyma, és fűszerek (só-bors-fokhagymapor). Pár perc múlva pedig kaliforniai paprikát tett ár apróra kockázva. Most főztem ki hozzá tésztát. :)

Itt egy recept:

50 dkg darált sertéshús (vagy pulykahús)

50 dkg savanyú káposzta

15 dkg rizs

1 nagy fej vöröshagyma

15 dkg füstölt szalonna

450 g tejföl

só ízlés szerint

bors ízlés szerint

fűszerpaprika ízlés szerint

3 dl víz

Elkészítés

A szalonna felét megpirítjuk (zsiradék hozzáadása nélkül), majd megfonnyasztjuk rajta a hagymát.

A szalonna másik felét egy másik edényben szintén megpirítjuk majd rátesszük a káposztát, és kb. 2-3 dl vizet adunk hozzá, és dinszteljük. Ha a káposzta elissza a vizet, pótoljuk!

Ha a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a darált húst, és megpirítjuk. Ha egy kicsit átpirult, majdnem annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje a húst, majd hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint.

Puhára főzzük a rizst, lecsöpögtetjük, majd ha megfőtt a hús (nem baj, ha marad rajta egy kis lé), és a káposzta is kellőképpen megpuhult, összekeverjük őket egy hőálló edényben.

A tetejét befedjük a tejföllel, majd betesszük a sütőbe.