Gombával töltött tojás recept
A Gombával töltött tojás hozzávalói:8 tojás,
30 dkg erdei gomba,
tej,
(a besamel-hez: 1 dkg vaj,
1 dkg liszt, 1 dl tej),
1 dl tejföl,
2 evőkanál liszt.
A Gombával töltött tojás elkészítési módja:
A keményre főzött tojásokat kettévágom és a sárgáját óvatosan kiveszem, majd áttöröm. A hozzávalókból elkészíten a besamelt, elkeverem a sárgájával, a pirított gomba felével és annyi tejjel, hogy egy lágy tölteléket kapjak. A fél tojásokat ezzel a masszával púposan megtöltöm és egy tűzálló tálba rakom. A maradék gombát liszttel megszórom, kissé megpirítom, kevés vizet és a tejfölt hozzáadva összefőzöm. Leöntöm vele a töltött tojásokat
Kategória: Tojásételek receptjei
A receptet beküldte: CILUSKA, 2008. okt. 22. 21:05
A gombával töltött tojás elkészítési módja és hozzávalói.