Gofri erdei gyümölccsel recept
40 perc
600 kcal
30 gramm
63 gramm
A Gofri erdei gyümölccsel hozzávalói:6 adaghoz
Gofri
4 tojás
12,5 dkg puha vaj
7 dkg cukor
1 csipet só
1 ek vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2,5 dl tej
20 dkg liszt
5 dkg étkezési keményítő
zsiradék a sütőhöz
És még
2,5 dl meggylé
1 ek étkezési keményítő
40 dkg vegyes erdei gyümölcs
1,25 dl tejszín
1 ek cukor
1/2 kk fahéj
A Gofri erdei gyümölccsel elkészítési módja:
A tojásokat szétválasszuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a vajjal és a cukorral habosra keverjük, majd a sót, a vaníliás cukrot meg a citromhéjat hozzáadjuk. A tejet, az átszitált lisztet és az étkezési keményítőt apránként belekeverjük, majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk. A gofrisütőt bekapcsoljuk és ecsettel kizsírozzuk. Palacsintánként 1-3 ek tésztát öntünk bele, elsimítjuk, és aranysárgára sütjük. Egy tálon kihűtjük. Az étkezési keményítőt 2 ek meggylével simára keverjük. A maradék gyümölcslevet egy edényben megforrósítjuk, a keményítőt belekeverjük, és kissé besűrűsödni hagyjuk. Az erdei gyümölcsöt hozzáadjuk, megforrósítjuk, de nem forraljuk fel, majd kihűtjük. A tejszínt a cukorral és a fahéjjal kemény habbá verjük, és a gofrival, valamint a langyos gyümölcsmártással tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: pocus67, 2009. márc. 20. 20:55
A gofri erdei gyümölccsel elkészítési módja és hozzávalói.