Galyasági sertésborda gombával recept
80 perc
A Galyasági sertésborda gombával hozzávalói:1,5 kg. sertésborda,
20 dkg. gomba,
25 dkg. sonka,
5 db. tojás,
10 dkg. trappista sajt,
5 db. tojás,
1 dl. tejszin,
só,
őrölt fwekete bors,
1 csokor zöldpetrezselyem.
A Galyasági sertésborda gombával elkészítési módja:
A sertésbordákat felszúrjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. Tölteléket készítünk a habart tojásból, az apróra vágott gombából, sonkából és kevés petrezselyemzöldből. Ízesitsük sóval, őrölt fekete borssal.A keverékkel a bordákat megtöltjük s nem túl forró zsiradékban mindkét oldalukat átsütjük. Tűzálló tálat kizsírozunk, a bordákat belerakjuk. Sajtot reszelünk rá, majd a tejszinnel leöntve közepes hőmérsékleten készre sütjük. Tálaláskor rizi-bizit adjunk hozzá, s diszítsük apróra vágott zöldpetrezselyemmel.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2008. júl. 20. 13:04
A galyasági sertésborda gombával elkészítési módja és hozzávalói.