Rakott hagymás-juhtúrós puliszta recept
45 perc
A Rakott hagymás-juhtúrós puliszta hozzávalói:20 dkg. juhtúró.
35 dkg. kukoricadara,
15 dkg. vöröshagyma,
15 dkg. húsos füstölt szalonna, ,
só,
őrölt fekete bors,
1 csokor zöldkapor,
1 liter víz.
A Rakott hagymás-juhtúrós puliszta elkészítési módja:
A húsos, füstölt szalonnát apró kockára vágjuk,tepsiben kisütjük, majd a pörcöt kiszedjük és félre tesszük. A visszamaradó zsíradékban a karikára vágott vöröshagymát megpiritjuk, közben enyhén sózzuk, borsozzuk. A vizet felforraljuk, enyhén sózzuk és ebben a folyamatosan beleszórt és kavargatott kukoricadarát készre főzzük. Ha kész a tűzről levesszük, és még egyszer átkavarjuk, majd kb. harmadát kizsírozott tűzálló tálba kanalazzuk, elsimitjuk. Rákenjük a túrót, majd a kukoricadara másik részérel fedjük, amire a pirított hagyma kerül. A tetejét kukoricadarával fedjük, megszórjuk a szalonnapörcel, és aa visszamaradó zsiradékkal. Forró sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor finomra vágott kaporral megszórva tálaljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2008. júl. 18. 07:13
A rakott hagymás-juhtúrós puliszta elkészítési módja és hozzávalói.