Fűszeres borjúszeletek recept
A Fűszeres borjúszeletek hozzávalói:4 szép szelet borjúhús,
liszt,
1 közepes fej hagyma,
1-2 gerezd fokhagyma,
2,5 dl marhahúsleves (lehet kockából is),
só,
0,5 kávéskanál őrölt kömény,
0,5 kávéskanál őrölt koriander,
0,5 kávéskanál cayenne bors,
0,5 kávéskanál currypor,
1,5 evőkanál sűrített paradicsom,
olaj.
A Fűszeres borjúszeletek elkészítési módja:
A hússzeleteket kissé kiverjük, majd lisztbe forgatjuk. Forró olajban hirtelen megsütjük, majd félretesszük a hússzeleteket. A visszamaradt olajban megpároljuk a finomra vágott hagymát és zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a fűszereket, majd felöntjük a húslevessel. Visszatesszük a hússzeleteket, majd lefedve, lassú tűznél puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult, a mártáshoz adjuk a sűrített paradicsomot, kevés ideig még együtt főzzük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. nov. 19. 19:39
A fűszeres borjúszeletek elkészítési módja és hozzávalói.