Felhőcske (Kata-féle) recept
A Felhőcske (Kata-féle) hozzávalói:Égetett tésztához
2,5 dl víz
10 dkg margarin
20 dkg liszt
4 db tojás
Krémhez
1 l tej
4 cs. vaníliás pudingpor
20 d. cukor
25 d. Rama margarin
A Felhőcske (Kata-féle) elkészítési módja:
A vizet felforraljuk, beletesszük a margarint és a lisztet. A tűzről levéve keverőgéppel kikeverjük, és beletesszük egyenként a 4 db tojást. Jól kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsiben két lapot sütünk a masszából. Nem baj, ha nem egyenletes, sőt az sem, hogy majdnem látszik a tepsi alja. Krém: 1 liter tej, 4 csomag vaníliás pudingpor, 20 dkg. cukor, 25 dkg. Rama margarin. Egy kevés hideg tejjel kikeverem a pudingporokat, a többit felteszem a cukorral és felfőzöm, majd beleöntöm a pudingos tejet. A tűzről levéve a margarint apránként szeletelve hozzáadom, mindig csak keveset, és jól kikeverem. Ezt addig csinálom, amíg a margarin elfogy. Ha kihűlt, gépi habverővel habosra keverem. 1/2 l. növényi tejszínhabot felverek. Az egyik lapra rákenem a sárga krémet úgy, hogy először a gödröket töltöm ki krémmel, majd utána egyenletesen elkenem a sárga krémet. A tejszínhabbal úgy járok el, hogy a tepsi aljával érintkező felét kitöltöm habbal, majd a többi habot a sárga krém tetejére kenem, és szépen ráhelyezem a lapot. Két kocka étcsokoládét felolvasztok, majd a villát belemártom és ezzel csepegtetem a tészta tetejére.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2010. szept. 1. 21:00
A felhőcske (kata-féle) elkészítési módja és hozzávalói.