Házi keksz recept
A Házi keksz hozzávalói:20 dkg kölesliszt (vagy búza finomliszt)
fél kiskanál sütőpor
10 dkg vaj
1 tojás
fél kiskanál só
15 dkg túró
a szóráshoz szezámmag, szemes mák, chia mag, lenmag tetszőlegesen választva
A Házi keksz elkészítési módja:
A lisztet keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a kicsi kockákra darabolt vajjal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a sót, a villával összetört túrót és egynemű omlós tésztát gyúrunk. Hűtőbe tesszük fél órára lefedve. Lisztezett munkalapon 3-4 mm vastagra kinyújtjuk és közepes formával kiszúrjuk. Pogácsa szaggató teljesen jó hozzá. Zsírozott tepsibe tesszük és megkenjük a tojásfehérjével. Megszórjuk tetszőlegesen magvakkal, akár vegyesen is. 180 C-fokos sütőben kb. 18 perc alatt megsütjük.
Tipp:
A kész, kihűlt kekszek tetejére lehet kanalazni pici házi lekvárt, ha valaki extra finomságra vágyik.
A köleslisztet nem muszáj készen megvenni, olcsóbb, ha a kölest ledaráljuk.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Nemer Eszti, ma 17:29
A házi keksz elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.