Cukkinifasírtba melyik a legjobb: liszt, zsemlemorzsa vagy zabpehely? (tudásbázis)

Az is jó.

Lényeg, hogy jó nedvszívó legyen, a lisztből inkább csak egy ragacsos kovász lesz, ha víz éri, és nem igazán fog tudni megsülni, átsülni.

Minden olyan fasírtot, ami nem húsból készül, zsemlemorzsával gyúrom meg. És sütés előtt még megforgatom szintén zsemlemorzsában, és egy kicsit meglapítom, hogy korong alakú legyen, így ettől lesz neki egy külső kéreg, és biztos, hogy nem fog széthullani sütés közben.

Tehát zöldségből, kölesből, krumpliból vagy akár szója granulátumból stb.