Csirkecsíkok Sztroganov-módra recept
A Csirkecsíkok Sztroganov-módra hozzávalói:1 csokor újhagyma
15 dkg gomba
30 dkg csirkemellfilé
só,bors,
1 ek. liszt
2 ek. vaj
2 ek. olaj
1 dl tejföl
1 dl tejszin
0,5 tk. mustár
1-2 db csemegeuborka
A Csirkecsíkok Sztroganov-módra elkészítési módja:
A hagymát fel kell karikázni,a gombát felszeletelni,a csirkemellfilét csikokra vágni. A csirkét a vaj és olaj keverékén halványan megsütjük,majd félretesszük. Ebbe a serpenyőbe a hagymát megpároljuk,majd a gombát hozzáadjuk,és azt is megpároljuk,közben sózzuk,borsozzuk. Közben a tejfölt összekeverjük a mustárral és a tejszinnel. Az uborkákat vékony karikára vágjuk. A megpárolódott hagymás gombához öntjük a mártást,belerakjuk az uborkát,majd a csirkehúst Lefedjük,és 5-10 perc alatt összefőzzük. Párolt rizzsel tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: annamari0825, 2009. okt. 28. 16:58
A csirkecsíkok sztroganov-módra elkészítési módja és hozzávalói.