Busafilé fűszeres sörtésztában recept
45 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Busafilé fűszeres sörtésztában hozzávalói:60 dkg busafilé
ízlés szerint patikasó
liszt a hal forgatásához
étolaj a kisütéshez
a sörtésztához:
2 db tojás
20 dkg liszt
5 dl sör
ízlés szerint: őrölt színes bors, fűszerpaprika, hal fűszerkeverék
A Busafilé fűszeres sörtésztában elkészítési módja:
A busafiléket feldaraboltam és besóztam minkét oldalról, majd állni hagytam a sóban kb. fél órán át. A lisztben elkevertem a fűszereket. A fűszeres liszthez adtam hozzá a tojásokat, majd apránként a hideg sört. A tésztát alaposan kikevertem. Akkor van kész, ha palacsinta tésztánál kicsit sűrűbb a tészta. A halszeleteket megforgattam a lisztben. A lisztes halszeleteket belemártottam a sörtésztába, majd a bő, forró olajba. Kb. 6-7 perc alatt készre sütöttem. A halszeletekről lecsepegtettem papírtörlőn a felesleges olajat. Ízlés szerint tálalhatjuk bármilyen körettel.
Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2021. febr. 4. 16:19
A busafilé fűszeres sörtésztában elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.