Baromfi kocsonya recept
180 perc
A Baromfi kocsonya hozzávalói:2-3 db pulykaszárny
kb 1 kg csirkeláb (ha nincs akkor a zselatinit duplázzuk)
5-6 gerezd fokhagyma
1 kis v. közepes vöröshagyma (ízlés szerint)
zeller, répa, gyökér (ízlés szerint)
só, szemes bors
1 ek. zselatin
A Baromfi kocsonya elkészítési módja:
A húsokat felfőzzük, sózzuk, amikor felforr a habját leszedjük. Hozzá adjuk a zöldségeket, lassú tűzön főzzük. Amikor megpuhult a hús a zselatint bele keverjük (ki milyent használ annak elkészítése szerint). Leszűrjük, a csontot kiszedjük, a húst feldaraboljuk. Tányérokba kiadagoljuk, aki szereti a zöldségeket az azt is bele teheti.
Lehet keményre főzött tojással, csípős paprikával, őrölt borssal ízesíteni.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: e28ddc7c9b, 2006. dec. 22. 21:45
A baromfi kocsonya elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.