"Agglegény" recept
A "Agglegény" hozzávalói:4 tojás
2 dkg élesztő
6 evőkanál tej
2 evőkanál cukor
12 dkg zsír
25 dkg liszt
20 dkg cukor
ízlés szerint barack lekvár
A "Agglegény" elkészítési módja:
4 tojás sárgáját zsírral kikeverek. Az élesztőt a langyos tejben 2 evőkanál cukorral felfuttatom. Összedolgozom a liszttel. Tepsibe teszem, és megkelesztem, majd félig megsütöm. Utána lekvárral megkenem, és a 4 tojás fehérjét 20 dkg cukorral kemény habbá verem, és ráteszem a tésztára, majd készre sütöm.
Én légkeveréses sütőben alsó-felső sütésen 50 °C-on 10 percig melegítem, majd rákenem a lekvárt, (ízlés szerint) valamint a cukorral felvert tojásfehérjét, és 140 °C-on 20-25 perc alatt készre sütöm.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Hoev, 2011. márc. 1. 18:22
A "agglegény" elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.