Ti hogy készititek a kelt kalácsot? (tudásbázis)

20 dk vajat felolvasztasz, hozzáöntesz fél l tejet, ügyelj arra, h langyos maradjon mikor beleteszel 5 dk élesztőt, és valamennyi cukrot. Mikor felfutott az élesztő, ráöntöd 1 kg lisztre, beleteszel 1 egész tojást 2 csapott teáskanál sót és a többi cukrot - a cukor összesen 15 teáskanál legyen. Jól összegyúrod, hagyod kb 1 órahosszát kelni. Majd négy gombócot csinálsz, kinyújtod téglalap alakúra, és megkened amivel akarod. Ha kakaós kalácsot készítesz, akkor kend meg a kinyújtott tésztát kis vajjal, arra szóra a cukros kakaót. Feltekered, még hagyod kelni. Ne túl forró sütőbe tedd mindjárt, mert akkor a kérge sül meg mielőtt belül sülne. Mikor kész, kis cukros tejjel még forrón kend be és hagyd egy kicsit, így puha lesz a külseje is.

Majd írd meg, hogy milyen lett!

50 dkg liszt,1 tojás,+ 1 tojássárgája

egy kis zsír,ráma,vaniliáscukor,

5 dkg élesztőt langyos tejben felfuttatod

pihentetni kell sokszor és sokáig,meg ugye pont jól kidolgozni,ez olyan régi igazi öreges "kőttészta":))

a többit már te is tudod,de ezt "érzetre" kell készíteni...