Tejfölös, fokhagymás tészta recept
A Tejfölös, fokhagymás tészta hozzávalói:fél kiló liszt
4-5 gerezd fokhagyma
kis doboz tejföl
só
4 evőkanál olvadt zsír
fél csomag élesztő (25g)
füstölt szalonna
1,5 - 2 dl tej
A Tejfölös, fokhagymás tészta elkészítési módja:
A lisztet elmorzsoljuk a zsírral. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral. A tejfölbe belenyomjuk a fokhagymát. A szalonnát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk kicsit és elkeverjük a tejfölös fokhagymával, félretesszük. Ha az élesztő felfutott akkor összegyúrjuk a liszttel, jól kidolgozzuk a tésztát, majd egy órán keresztül pihentetjük. Egy óra múlva kinyújtjuk amennyire vékonyra csak tudjuk. Megkenjük a szalonnás fokhagymás tejföllel és feltekerjük, mint a szőnyeget. Háromszögeket vágunk belőle és kilisztezett, kizsírozott tepsire tesszük. A tetejét megkenjük tojással. Kis lángon világos pirosra sütjük.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: syria, 2017. aug. 12. 06:44
A tejfölös, fokhagymás tészta elkészítési módja és hozzávalói.