Egzotikus rizssaláta recept
55 perc
575 kcal
Az Egzotikus rizssaláta hozzávalói:20 dkg hosszúszemű rizs
50 dkg sárgabarack
15 dkg füstölt szalonna
2 evőkanál olaj
fél-fél kávéskanál őrölt kömény, gyömbér és pirospaprika
1 gerezd fokhagyma
csipetnyi Cayenne bors
2 dl joghurt
só
A díszítéshez
korianderlevél
Az Egzotikus rizssaláta elkészítési módja:
A rizst sós vízben puhára főzzük, majd lecsöpögtetjük. A barackokat kettévágjuk, magjukat kiszedjük, húsukat felkockázzuk. Széles serpenyőben, az olajban aranyszínűre pirítjuk a felkockázott szalonnát, majd beleforgatjuk a barackokat, és a fűszerekkel megszórjuk. A zúzott fokhagymát is hozzáadjuk. Csak pár percig pároljuk, a barackoknak nem szabad szétfolyniuk! Végül a rizst is beleforgatjuk, és összeforraljuk. Amikor kihűlt, tányérokra osztjuk, a joghurttal meglocsoljuk, és a korianderrel megszórjuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: norahhh, 2006. aug. 14. 13:59
Az egzotikus rizssaláta elkészítési módja és hozzávalói.