Tejfölös-burgonyás csirkeszárnyak (bajor különlgesség) recept
A Tejfölös-burgonyás csirkeszárnyak (bajor különlgesség) hozzávalói:1 kg burgonya;
4 dl tejföl;
1 fej vöröshagyma;
só;
őrölt bors;
8 nagyobb csirkeszárny;
1 evőkanál mustár;
3 gerezd fokhagyma;
1 csokor petrezselyem;
olaj;
zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez, beszórásához.
A Tejfölös-burgonyás csirkeszárnyak (bajor különlgesség) elkészítési módja:
A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, tálba tesszük, majd hozzáadjuk a tejfölt, az apróra vágott vöröshagymát, és sózzuk, borsozzuk. Jól összeforgatjuk, majd olajozott, zsemlemorzsával beszórt tepsibe tesszük, és egyenletesen eligazítjuk. A megmosott, lecsepegtetett csirkeszárnyakat sóval, borssal, mustárral, zúzott fokhagymával, aprított petrezselyemmel fűszerezzük, és egyformán elosztjuk a burgonya tetején. Ezután alufóliával letakarjuk, 190 fokos sütőben félig megpároljuk, majd fólia nélkül, a forró sütőbe visszatéve pirosra sütjük. Ha elkészült, 10 percig pihentetjük, majd forrón tálaljuk, és pritaminpaprikával díszíthetjük.
Ha a fűszeres csirkeszárnyakat egy éjszakára hűtőbe tesszük pácolódni, a sülés után még ízletesebbek és porhanyósabbak lesznek.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: zsu784, 2008. febr. 5. 11:22
A tejfölös-burgonyás csirkeszárnyak (bajor különlgesség) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.