Sutus leves csülökkel recept
A Sutus leves csülökkel hozzávalói:15 dkg nagy szemű bab,
50 dkg savanyú káposzta,
10 dkg füstölt csülök,
20 dkg burgonya
5 dkg liszt,
5 dkg zsír,
2 dkg fokhagyma,
2 dkg fűszerpaprika,
2 dl tejföl,
tárkony,
hagyma,
só,
ételízesítő
A Sutus leves csülökkel elkészítési módja:
A hagymát finomra vágjuk, és kevés zsiradékon üvegesre hevítjük. Felengedjük vízzel. Hozzáadjuk a babot, a kockára vágott krumplit, a kockára vágott füstölt csülköt. Ízesítjük tárkonnyal, sóval, ételízesítővel, fokhagymával. Addig főzzük, míg a bab puha nem lesz, majd hozzátesszük a savanyú káposztát. Készre főzzük. Aranysárga rántást készítünk, s ebben is átpirítunk finomra vágott hagymát. Félrehúzzuk, majd kevés pirospaprikát, fokhagymát teszünk rá. Kevés vízzel felengedjük. A tejföllel simára keverjük. A forrásban lévő leveshez hozzáadjuk a rántást. Kiforraljuk, és tálaljuk. Tejföllel, petrezselyemzölddel megszórjuk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2017. okt. 4. 07:17
A sutus leves csülökkel elkészítési módja és hozzávalói.