Sós csigák recept
A Sós csigák hozzávalói:75 dkg liszt
2 mokkáskanál só
1 kocka élesztő
1/2 l langyos tej
1 dl étolaj
Töltelékhez:
20 dkg margarin
2 db tojássárgája
2 mokkáskanál só
felvert tojásfehérje a mázhoz
különböző olajos magvak a szóráshoz
/szezámmag,napraforgó,lenmag/
A Sós csigák elkészítési módja:
Az élesztőt egy kevés langyos tejben megtuttatjuk,majd a liszthez adjuk a sóval és az étolajjal együtt.A tésztát gyorsan összegyúrjuk és anélkül,hogy megvárnánk amíg megkel,1 cm vastagra nyújtjuk. A margarint összekeverjük a tojássárgákkal és a sóval,majd a masszát a kinyújtott tésztára kenjük.A tésztát két oldalról föltekerjük a közepéig,és középen kettévágjuk.A tekercseket 2 cm vastag csigákra szeleteljük.Lapjukkal lefelé rárakjuk őket a sütőlapra,megkenjük a felvert tojásfehérjével és megszórju a magokkal. Előmelegített sütőben addig sütjük,amíg szépen megpirulnak.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: magdi22, 2011. jan. 17. 09:24
A sós csigák elkészítési módja és hozzávalói.