Sörös húsgombóc recept
40 perc
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Sörös húsgombóc hozzávalói:25 dkg sovány sertés- vagy marhahús
2 db zsemle
3 dl világos sör
1 db egész tojás
1 tk. mustár
2 gerezd fokhagyma
1 csapott tk. só
zsemlemorzsa
ízlés szerint: őrölt fehér bors, őrölt gyömbér, késhegynyi cukor
A Sörös húsgombóc elkészítési módja:
A zsemlét apróra összevágtam és a sört ráöntöttem. A húst megdaráltam, összedolgoztam az enyhén kicsavart zsemlével, a mustárral, a tojással, a szétzúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Majd hozzáadtam az áztatás során visszamaradt sört is. Zsemlemorzsát is adtam hozzá és addig gyúrtam, amíg a massza az összes folyadékot felvette. Vizes kézzel kis gombócokat formáltam belőle, zsemlemorzsában megforgattam és 170 fokra felforrósított olajban 5-6 perc alatt piros-ropogósra megsütöttem. Lecsöpögtetve, fogvájót szúrtam bele. Sör mellé kitűnő harapnivaló. Nagyon egyszerűen és gyorsan készíthető.
Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2021. jan. 6. 15:32
A sörös húsgombóc elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.