Sheperd's Pie (nagyon finom) recept
90 perc
651 kcal
25,7
60,3 gramm
A Sheperd's Pie (nagyon finom) hozzávalói:90dkg burgonya
só
10dkg vaj
1 nagyobb fej vöröshagyma
40 dkg sárgarépa,kukorica és zöldborsó vegyesen (lehet fagyasztott is)
70 dkg darálthús (lehet sertés,marha vagy csirkehús is)
1,25dl erőleves ( leveskockából is készülhet)
1kiskanál Worcester-szósz (én ezt kihagytam)
Őrölt fekete bors
A Sheperd's Pie (nagyon finom) elkészítési módja:
A burgonyát megtisztítjuk,kis kockákra vágjuk,és enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Amig a krumpli puhul ,a vaj felét egy nagy serpenyőben fölolvasztjuk.A hagymát megtisztítjuk,finomra vágjuk, és a vajon közepoes lángon 8-10 perc alatt megfonnyasztjuk.Ha friss zöldséget használunk a répát kis borsónyi kockákra vágjuk ,és a borsóval meg a kukoricával együtt a hagymához adjuk. A húst hozzáadjuk, és kevergetve addig pirítjuk ,amíg a hús kifehéredik.Ha fagyasztott zöldséget használunk, akkor azt most tegyük bele.Enyhén sózzuk,borsozzuk és a levest és a worcester szószt ráöntjük.Lefedjük ,kis lángon 10 percig pároljuk. A krumplit egy tálban a maradék vajjal összetörjük,ha kell enyhén megsózzuk esetleg megborsozzuk. A hagymás húst egyenletesen egy tüzálló tálba halmozzuk ,majd a vajas krumpli pürét elsimítjuk rajta.A tetejét egy villával megcifrázzuk,és előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal 25-30 percig sütjük.Akkor jó ha a teteje szépen megpirul.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: szandyhhh, 2013. ápr. 29. 13:22
A sheperd's pie (nagyon finom) elkészítési módja és hozzávalói.