Sertésszelet Ramsley módra recept
A Sertésszelet Ramsley módra hozzávalói:4 szelet sertéscomb szelet
EK olaj
só bors
3 db alma
0,5 dl almalé
0.5 dl húslé /lehet kockábol is/
35 dkg burgonya
kk. zsálya
4 szelet szalonna
1 db vöröshagyma
1 EK durvára vágott dió
1 cs. petrezslyem
A Sertésszelet Ramsley módra elkészítési módja:
A forró olajban metéltre vágott húsokat, barnára sütjük,majd a felehúst, tepsibe rakjuk, az almát meghámozzuk szeletekre vágjuk, felét ráhelyezzük. Keverjük össze almalevet,húslevet locsoljuk meg a húst,szorjuk meg zsályával, majd fedjük be karikára vágott krumplival,azután megint, hús,alma,megöntözzük majd zsálya,só bors. Majd 45-50 percig süssük közepes lángon. Rá szorjuk a diót és tarajosra sült szalonnával és petrzselyemmel diszitjük. Párolt brokolival tálaljuk.
Nagyon jó vendég várásnál mert csak akkor tesszük a sűtőbe mikor meg érkeztek a vendégek.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: gevi1931, 2011. szept. 29. 19:05
A sertésszelet ramsley módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.