Sertéshúsos sült tészta wokban recept
60 perc
410 kcal
A Sertéshúsos sült tészta wokban hozzávalói:Spagetti
50 dkg sertéscomb (készülhet még baromfi, hal, vagy marhahússal)
1 nagyobb sárgarépa
1 közepes burgonya
2 kisebb vöröshagyma
4 gerezd foghagyma
20 dkg zöldborsó
0,5 dl nem túl sós szójaszósz
4 evőkanál olaj
1 csapott evőkanál étkezési keményítő
só
A Sertéshúsos sült tészta wokban elkészítési módja:
1) A spagettit sós vízben megfőzzöm, leszűröm. A húst 1,5 centis kockára vágom, és egy nagyobb fazékban, kb. 1 liter enyhén sós vízben feltesszem főzni. Közepes lángon 20 percig. 2) A zöldségeket közben megtisztítom, majd répát nagyon vékonyan felkarikázom, a krumplit és a vöröshagymát 1 cm-s darabokra felkockázom, fokhagymát vékonyam felkarikázom. Az előfözött húshoz először a répát és a zöldborsót, majd 5 perc után a burgonyát és a hagymát hozzáadom. (a sorrend fontos, mert így a zöldségek roppanósak maradnak) Majd 5 perc elteltével leszűröm. 3) Elővezsem a wokkot, és az olajat füstölésig hevítem. Beledobom a fokhagymát, megfutatom benne, majd a spagettit rádobom. 2-5 percig pirítom, majd a húsos zöldséget is hozzáadom. Pár percig együtt pirítom, de folyamatosan kevergetem. Keményítővel meghintem, hozzáadom a szójaszószt, majd összekeverem és kész van.
Aki csípősen szereti az a keményítő előtt 1 kiskanál csípős paprikakrémet is rakhat hozzá.
Az étel indiai jellegű, nagyon finom, és gyorsan készen van.
Könnyű elkészíteni, nem lehet elrontani.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Zsandrea, 2010. febr. 12. 15:28
A sertéshúsos sült tészta wokban elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.