Rakott cukkini ala Niobe recept
60 perc
A Rakott cukkini ala Niobe hozzávalói:Cukkini
rizs
darálthús (sertés, csirke, pulyka) igény szerrint
tejföl
sajt
olaj
vöröshagyma
só
bors
bazsalikom
A Rakott cukkini ala Niobe elkészítési módja:
2 db kissebb fej vöröshagymát apróra vágunk, megdinszteljük majd beleborítjuk a darált husit. Közben a rizst feltesszük sós vízben főzni. A darált húst ízesítjük sóval majd fűszerezzük borssal és bazsalikommal. A cukkinit újnyi vastag karikára vágjuk és enyhén megsózzuk. Mikor a hús és a rizs elkészült egy tálban összekeverjük. Elöveszünk egy tepsit és szépen belerétegeljük az alapanyagokat. Első réteg a cukkini, második a rizses husi, aztán erre teszünk egy réteg tejfölt.Majd megint egy réteg cukkinit.Ezt a rétegelést többször is megismételhetjük ez nagyban függ a tepsi méretétől a lényeg az hogy a tetején mindig cukkini legyen. Aztán a legfelső cukkini rétegre sajtot reszelünk. Ezt betesszük 200 fokos sütöbe kb 30 percre. Majd forrón tálaljuk.
A cukkini alatt a tepsit vékonyan kenjük ki olajjal. Figyeljünk oda, hogy mindig zukkinivel kezdjük és fejezzük is be a rétegelést.
Kategória: Reform ételek receptjei
A receptet beküldte: Niobekapitany, 2007. aug. 5. 18:55
A rakott cukkini ala niobe elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.