Pogácsám a 80-as évekből recept
A Pogácsám a 80-as évekből hozzávalói:1 kg liszt
3 dl tejföl
3 tojás sárgája
5 dkg élesztő
1 dl tej
1 evőkanál cukor
1 evőkanál só
12,5 dkg margarin
15 dkg zsír
tetejét megkenni: 1 tojás
A Pogácsám a 80-as évekből elkészítési módja:
Langyos cukros tejben felfuttatom az élesztőt. A zsiradékot és a lisztet elmorzsolom a két tenyerem közt,majd összedolgozom a többi hozzávalóval. 3-szor hajtogatom, közben legalább 20 percet hagyom pihenni a tésztát. Az utolsó hajtogatás után elnyújtom a tésztát kb. 1,5-2 cm magasra hagyom. Tetejét vékonypengéjű éles késsel beírdalom, kiszaggatom egy 2 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, ott is hagyom még pihenni, míg a sütőt előmelegítem. Tetejét a felvert egész tojással lekenem. Megsütöm.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Hmv., 2015. nov. 7. 09:19
A pogácsám a 80-as évekből elkészítési módja és hozzávalói.