Pizzatészta - egészségesebben recept
40 perc
A Pizzatészta - egészségesebben hozzávalói:100 g rizsliszt
60 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
60 g finomliszt
3 dkg árpaliszt (ha nincs, akkor e helyett is tönkölyliszt)
1.5 dl tej (vagy felesben víz)
0.5 tasak instant élesztő (vagy 10 g friss élesztő)
1 teáskanál himalája só
1 csipet nádcukor (kávéskanálnyi)
1 teáskanál oregánó
2 ek olívaolaj + egy mokkáskanálnyi a kelesztéshez
bors ízlés szerint
A Pizzatészta - egészségesebben elkészítési módja:
A tejet kicsit meglangyosítjuk (a vizet is hozzáadva), belekeverjük a cukrot, beletesszük az élesztőt, és felfuttatjuk. A liszteket egy keverőtálba szórjuk, hozzátesszük a sót, oregánót, frissen őrölt borsot, és az egészet összekeverjük. A közepébe mélyedést, lyukat csinálunk, majd beleöntjük az élesztős folyadékot és az olívaolajat. Az egészet jól összedolgozzuk, átgyúrjuk és megkelesztjük. Végül kinyújtjuk, és olívaolajjal vékonyan megkent tepsibe tesszük. Ebből két kerek pizza vagy egy nagyobb teljes sütő tepszi fora lesz. A feltét bármi lehet, ennek csak a képzelet és a kalóriák szabnak határt!
200°C-on sütjük tetszőleges, ízlés szerinti feltétekkel.
Kategória: Pizzák receptjei
A receptet beküldte: kiss67, 2018. jún. 21. 19:50
A pizzatészta - egészségesebben elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.