Paradicsomos római rizs recept
A Paradicsomos római rizs hozzávalói:25 dkg rizs,5 dkg füstölt szalonna,5 dkg zsír,5 dkg vöröshagyma,40 dkg paradicsom,1 cs
zöldpetrezselyem,15 dkg reszelt Pannónia sajt,őrölt bors
só
A Paradicsomos római rizs elkészítési módja:
A megtisztított és megmosott rizst bő, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, langyos vízzel jól leöblítjük és lecsepegtetjük. Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, kevés sóval meghintjük és megszórjuk reszelt Pannónia sajttal. Erre egy réteg főtt rizst teszünk, majd ismét reszelt sajtot. Kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk. Ezt a rétegezést folytatjuk addig, amíg a rizs elfogy. Tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal és ráöntjük a paradicsommártást. Előmelegített sütőben átforrósítjuk. A sütés ne tartson tovább 4-5 percnél, ennyi idő elég a sajt olvadásához. Birkahúsokhoz, báránysültekhez kiváló köret.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: moncsicsi83, 2008. jan. 9. 20:41
A paradicsomos római rizs elkészítési módja és hozzávalói.