Paleohedonista receptje alapján Csupacsokis kakaós kókuszos torta(paleo) liszt és cukormentes
A Paleohedonista receptje alapján Csupacsokis kakaós kókuszos torta(paleo) liszt és cukormentes hozzávalói:Alapsüti:
20 dkg kókuszreszelék
2 dkg őrölt dió
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. őrölt vanília
3 tojás
1-2 ek. kókuszzsír
2 alma
1-2 marék mazsola
5 dkg eritrit v. nyírfacukor (opció, enélkül is édes az alma miatt)
Nálam +6 ek.szerencsi kakaópor
Hozzá a krém:
Krém a sütihez: 2013-03-25 11:4:
Egy bevált csokiszószt paleosítottam: cocomasból vízzel kókusztejet készítettem, kb.3 dl.-t, abba 2ek. kókuszlisztet,2 ek. kakaóport, 3 ek. mákot tettem, felfőztem kicsit és még ment bele 10 dkg vaj,2 ek. eritrit.Ha lett volna itthon, kókuszreszelékkel sűrítem, de nem volt, így jött bele a mák.Mivel nem sikerült a tésztát vízszintesen felvágnom, ezért a krém a tetejére került. Erre csorgattam még a tábla kis vajon felolvasztott étcsokit. Olyan kiadós, hogy kifogott rajtam, egy kockával beértem.(a családom is)
A Paleohedonista receptje alapján Csupacsokis kakaós kókuszos torta(paleo) liszt és cukormentes elkészítési módja:
1. lépés A kókuszreszeléket aprítógépben vagy kávédarálóban lisztté őröljük. 2. lépés Egy tálban összekeverjük a kókuszlisztet a dióval, a szódabikarbónával és a vaníliával /vagy 2 vaníliarúd kikapart belsejével/. 3. lépés Egy magas falú edényben a tojásokat habverővel felverjük, majd hozzáadunk lassan belecsorgatva 4 evőkanál olvasztott kókuszzsírt is, és mindezt hozzákeverjük a tésztához. 4. lépés Az almát gerezdekre vágjuk, a magházat kiszedjük, és héjastul durvára daráljuk az aprítógépben vagy egy sajtreszelőn. Ezt is a tésztához keverjük. 5. lépés 1-2 marék mazsolát szórunk bele, és kanállal vagy kézzel jól összedolgozzuk. 6. lépés Ha fém a kuglófforma, akkor vastagon bekenjük kókuszolajjal, meghintjük körben egy kis kókuszliszttel, beletöltjük a tésztát, és jól összenyomkodjuk. Ha szilikon, akkor egyből mehet a tészta bele. (A szilikonformákat csak első sütés előtt kell kikenni, fontos!) 200 fokon kb. 25 perc alatt kész. Várjuk meg, amíg kihűl a tészta, utána borítsuk ki a formából. Ha esetleg szétesne (fém kuglófformánál előfordulhat, szilikonnál nem), akkor olyan isteni császármorzsát kreáltunk, mint még senki :-)
Óriási siker volt, igazi büntetlen öröm.:)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Mariann63, 2013. ápr. 1. 18:37
A paleohedonista receptje alapján csupacsokis kakaós kókuszos torta(paleo) liszt és cukormentes elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.