Dobos kocka recept
80 perc
A Dobos kocka hozzávalói:60 dkg liszt, 8 dkg margarin,16 dkg p.cukor,1 ek.olvasztott méz,2 e.tojás,2 t.sárgája,4 ek.tejföl,1 kk.szódabikarbóna.
krém: 1 l.tej,10 kanál liszt,8 kanál cukor,1 vaníliás cukor,ízlés szerint kakaó,25 dkg Rama margarin,l5 dkg p.cukor,a tojások fehérje
tetejére:csokireszelék,tortadara,vagy kókuszreszelék
A Dobos kocka elkészítési módja:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,majd 6 lapot sütünk belőle.Célszerű sütőpapírt használni,mivel hamar sülnek a lapok,és nem kell bajlódni a tepsi kenegetésével.A krém hozzávalóit felfőzzük.A tojások fehérjét felverjük kemény habbá,majd a meleg masszához adjuk.25 dkg Rámát 15 dkg p.cukorral ki kell keverni,és a két krémet összekavarjuk.Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat.Tetejére csokireszeléket,tortadarát,kókuszreszeléket,vagy színes cukorkákat tehetünk díszítésnek.
Néhány órára hűtőbe kell rakni,mivel a méz miatt csak később puhul meg a tészta a krémtől.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: PIROS35, 2006. okt. 11. 10:23
A dobos kocka elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.