Omlós sajtos pogácsa (ahogy mi szeretjük) recept
Az Omlós sajtos pogácsa (ahogy mi szeretjük) hozzávalói:50 dkg liszt
25 dkg margarin
1 dl olaj
1 dl tej az élesztő felfuttatásához
3 dkg élesztő
2 tk cukor
3 tk só
2 db tojássárgája(egy a tésztába egy a tetejére
20 dkg sajt (2/3 része a tésztába a többi a tetejére)
Az Omlós sajtos pogácsa (ahogy mi szeretjük) elkészítési módja:
A tejet langyosítsuk meg keverjük bele a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt. 10-15 percig hagyjuk állni, amíg felfut. A vajat olvasszuk meg egy picit keverjük hozzá a liszthez, majd keverjük bele az olajat, a sót, a felfuttatott élesztőt és a tojás sárgáját. A végén adjuk hozzá a reszelt sajtot, és jól gyúrjuk össze. A tészta lágy lesz, de nem szabad plusz lisztet hozzáadni!!! Pihentessük fél órát hűtőben, majd még egyszer gyúrjuk át. Nyújtsuk ki, és szaggassunk pogácsákat belőle. ) A tetejét kenjük meg tojás sárgájával, szórjuk rá a sajtot, és sütőben 180 fokon vagy gázsütőben 3-as fokozaton süssük 30 percig.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: uracsvivi, 2010. jún. 9. 12:43
Az omlós sajtos pogácsa (ahogy mi szeretjük) elkészítési módja és hozzávalói.