Pogi, ahogy én szeretem recept

A Pogi, ahogy én szeretem hozzávalói:
35 dkg fehér liszt,
15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt,
25 dkg margarin,
3 dkg friss élesztő,
1 tojás,
2 dl tejföl,
12 dkg reszelt sajt,
5-6 dkg reszelt füstölt sajt,
2 kk. só,(ízlés szerint)



A Pogi, ahogy én szeretem elkészítési módja:
A kétféle lisztet a margarinnal, élesztővel és a sóval elmorzsoljuk. A tojást és a tejfölt is hozzáadva jó alaposan összegyúrjuk. Félujjnyi vastagra elnyújtjuk és rászórjuk a reszelt sajt felét, majd úgy hajtogatjuk mint a hájas tésztát.Letakarva negyed órát pihentetjük. Még egyszer kinyújtjuk, rászórjuk a maradék reszelt sajtot és pihentetjük negyed órát. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát újra kinyújtjuk. Lehet pogácsának vagy akár rúdnak kiszaggatni. Tepsire rakva a tetejét megkenjük tojással és rászórjuk a füstölt sajtot. (lehet köménymag vagy szezámmag is) Szép pirosra sütjük. Nagyon finom.

(légkeveréses sütőben kb.22 perc-180fokon)
Ajánlom, a sütőpapír használatát.


Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei


A pogi, ahogy én szeretem elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: