Manhattani túrótorta recept
A Manhattani túrótorta hozzávalói:Hozzávalók 8 személyre:
* 10 dkg mogyoró
* 20 dkg darált keksz
* 75 dkg natúr krémsajt
* 50 dkg ricotta túró
* 2 csipet só
* 1 rúd vanília
* 1 db szerecsendió
* 10 dkg barnacukor
* 15 dkg kristálycukor
* 10 dkg rétesliszt
* 4 db tojás
* 15 dkg aszalt vörös áfonya
* 15 dkg aszalt papaya
* 5 dkg mazsola
* 5 dkg vaj
A Manhattani túrótorta elkészítési módja:
A mogyorót a darált keksszel durvára őröljük. Kis részét a vajjal kikent tortaformába öntjük, hogy a forma oldalára is jusson. A krémsajtot összekeverjük a ricotta túróval, és két csipet sóval. Reszelünk bele szerecsendiót, hozzáadjuk a vaníliarúd belsejét, a barnacukrot és a kristálycukrot. Eldolgozzuk benne a lisztet és a tojásokat, majd belekeverjük az aszalt gyümölcsöket. A massza felét a tortaformába öntjük, rátesszük a maradék mogyorós keksz nagyobbik részét, majd a többi masszát is rákenjük, végül ismét megszórjuk a darált keksszel. Előmelegített, 180°C fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Reiki, 2007. szept. 24. 21:28
A manhattani túrótorta elkészítési módja és hozzávalói.