Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Kókuszkrémes fehér piskótatekercs recept

Kókuszkrémes fehér piskótatekercs recept

A Kókuszkrémes fehér piskótatekercs hozzávalói:
A piskótához

9 tojásfehérje
12 dkg cukor
csipet só
12 dkg finomliszt
5 g sütőpor

A kókuszkrémhez

50 dkg mascarpone
12 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék


A Kókuszkrémes fehér piskótatekercs elkészítési módja:
A sütőt 180 fokra melegítjük, a tepsit sütőpapírral béleljük. A tojásfehérjét keményre felverjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a sót, majd habverővel még 1-2 percig verjük. Sima, fényes habot kell kapnunk. Fakanállal óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport. A masszát egyenletesen a tepsibe simítjuk, sütőbe toljuk és kb. 15 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert egyrészt nem lesz hófehér a piskóta, másrészt feltekerésnél könnyebben törik. A megsült piskótalapról azonnal lehúzzuk a sütőpapírt és egy másik sütőpapír vagy konyharuha segítségével még melegen feltekerjük. A krém hozzávalóit kikeverjük. Kb. kétharmadát a kihűlt piskótalapra kenjük, majd újra felcsavarjuk. A maradék krémmel bevonjuk a tekercs felszínét és megszórjuk kókuszreszelékkel. Azonnal szeletelhető.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A kókuszkrémes fehér piskótatekercs elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook