Kókuszhabos tekercs recept
A Kókuszhabos tekercs hozzávalói:A tésztához:
40dkg liszt
20dkg vaj
2dkg élesztő
2evőkanál cukor
kicsi tej-1dl(ebben futtatom fel az élesztőt)
5 tojás sárgája
Krém:
5 tojás fehérje
30dkg porcukor
30dkg kókuszreszelék
A Kókuszhabos tekercs elkészítési módja:
A tészta hozzávalóit összegyúrom,és négy részre osztom. Az 5 tojás fehérjéből a 30dkg cukorral gőz fölött habot verek,ha kész,beleforgatom a kókuszreszeléket. A tésztát vékonyra kinyújtom,megtöltöm a kókuszkrém egynegyedével,feltekerem,ujjnyi vastagon szeletelem,sütőpapírral bélelt tepsibe pakolom,és 170/180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütöm. Mind a négy tésztával hasonlóan járok el,egy rúdból nálam 12 szelet lett,összesen 48 db.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Rozália, 2015. szept. 30. 09:34
A kókuszhabos tekercs elkészítési módja és hozzávalói.