Karfiolleves csak zöldség. recept
60 perc
A Karfiolleves csak zöldség. hozzávalói:50dkg.pucolt karfiol
1cs.zöldség-s.répa,f.répa,zeller
1db.vöröshagyma
3gerezd fokh.
1db.cukkini
1-1db.pari,papr.
libazsír
olívaolaj
1db. húsleveskocka
kevés pirospaprika
A Karfiolleves csak zöldség. elkészítési módja:
Ketté osztom a rózsáira szedett karfiolt 30-20dkg.A 20dkg.karfiolt,a pucolt darabolt cukkinit,fél fej vöröshagymát,1 gerezd fokit,fél-fél pari,paprikát,félhúsleveskocka, felteszem főni.A zöldségeket darabolom és a hagymával libazsíron dinsztelem,a végén a zúzott foki és pirospaprikát hozzáadom,majd forró vízzel felöntöm főzöm.Beleteszem még a maradék pari-paprikát és a leveskockát.A karfiol első felét mikor megfő,kevés olívaolajjal elturmixolom,mikor a másik is majdnem megfő itt az a lényeg hogy a zöldségek ropogósak maradjanak,összeöntöm egyet fór és kész!
A turmixolatlan részben a zöldségek maradjanak ropogósak.Nincs rántás,habarás csak zöldség-zöldség!
Igazi nyári ízek.Csináltam fotót róla,a naplómban Nézd meg a 135-ös bekezdésnél!
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: pistiisti52, 2011. jún. 18. 12:32
A karfiolleves csak zöldség. elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.