Húsvéti muffincsodák

Van két nagyon jó alapreceptem, általában ezekből indulok ki, ezeket variálom aszerint, mihez van kedvünk, illetve milyen egyéb alapanyagok (például gyümölcs, csoki, dió) van itthon.

TÚRÓS MUFFIN ALAPRECEPT

Egyszerűen pohárral szoktam kimérni a hozzávalókat, két külön edénybe:

Száraz hozzávalók: 1 pohárnyi cukor, 2 pohárnyi liszt, 1 egész csomag sütőpor

Nedves hozzávalók: 1 pohárnyi 1,5%-os tej, fél pohárnyi étolaj, 1 egész tojás, csipetnyi só

A két edény tartalmát összekeverem és belemorzsolok 25 dekagramm túrót. Máris kész az alaprecept. A papírkapszlikat maximum 3/4-ig töltve, 180 °C-on (alsó-felső sütéssel, légkeverés nélkül) kb. 18 percig sütöm.

GYÜMÖLCSJOGHURTOS MUFFIN ALAPRECEPT

Gyümölcsjoghurt szinte mindig van itthon, aminek a poharát felhasználva nagyon könnyen kimérhetőek az alábbi alaprecept hozzávalói.

Nedves hozzávalók: 1 (kicsi) pohár gyümölcsjoghurt, fél joghurtos pohár étolaj, 3 darab egész tojás

Száraz hozzávalók: 2 joghurtos pohár finomliszt, fél joghurtos pohár cukor, fél csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor,

reszelt citromhéj, csipet só

A két tál tartalmát összekeverjük és máris kész az alap tésztánk, amit bármivel ízesíthetünk. Tehetünk bele gyümölcsöket, csokidarabokat, kakaót, olajos magvakat, kókuszreszeléket, bármit, ami tetszik.

TOPPING KRÉM ALAPRECEPT

A muffinok ízvilágát gazdagíthatjuk, ha a tetejüket valamilyen krémmel díszítjük. Általában mascarponét szoktam erre a célra használni, mert gyakorlatilag csak összekeverem ugyanannyi dekagramm cukorral és valamilyen aromát (vanília, citrom, mandula, rum) adok hozzá. Az állaga így tökéletes ahhoz, hogy egy nyomózsákból vagy kivágott sarkú zacskóból a süti tetejére halmozzuk.

HÚSVÉTI MUFFIN ÖTLETEK

Ha van otthon marcipán és van egy kis kézügyességed, akkor nagyon könnyen ünnepivé teheted ezt az egyszerű süteményt.

A topping krémet zöld ételszínezékkel beszínezve és rózsaszín-fehér marcipánt formázva máris megkaphatod az alábbi szuper desszertet:

forrás:pinimg.com

Narancssárga marcipánnal feldobhatjuk a csokis muffint, mintha egy répa nőtt volna ki belőle :)

forrás:pinimg.com

Sárgára színezett topping krémmel kis csibéket is ültethetünk a tetejére:

forrás:thesimple-sweetlife.com

Apró mályvacukor darabokkal és egy nagyobb csokibonbonnal báránykákat is alkothatunk:

forrás:womansday.com

A pici, húsvéti tojáscukrok is nagyon jól mutatnak, ha helyes kis fészekbe ültetjük őket:

forrás:cupcakesgarden.com

Aztán akár ki is "kelhet" néhány tojásból pár cuki kis marcipán madárka :D

forrás:cookingclassy.com

Ha már nagyon profin kezeled a habzsákot és van hozzá mindenféle formázó fejed, akkor ezt ne hagyd ki, mert gyönyörűséges:

forrás:wilton.com

Ha már tavasz és virágok, akkor ezeket a csodás, színes süteményeket is érdemes megnézni és otthon (a magunk szintjén ;) megalkotni:

forrás:pinimg.com

Remélem, sikerült kedvet és ötleteket adni ahhoz, hogy a hétköznapi muffinokat kicsit tovább gondoljátok és meglássátok bennük az alapot egy csodálatos, húsvéti desszerthez. Bármelyiket is készíted el, méltó dísze lehet az asztalnak. Aztán már csak bele kell harapni.... Hammmm. :)