Hot-dog kifli recept
A Hot-dog kifli hozzávalói:1 kg liszt
5 dkg élesztő
1/2 liter tej
só
2,5 dl olaj
1 kg virsli
kocka sajt
reszelt sajt
1 egész tojás
A Hot-dog kifli elkészítési módja:
A hozzávalókat hólyagosra dagasztjuk. Ha kevés lenne a tej, akkor még adok hozzá, de én szoktam ilyenkor már vízzel dagasztom tovább. Pihentetjük, míg majdnem duplájára kel a tészta. Közben a virslit megfőzöm. A tésztát kisodrom, majd csíkokat vágok, és felvágom téglalap alakúra a tésztát. Minden darabra teszek egy fél virslit (Hosszában vágom el, nem keresztbe) és feltekerem, mint a buktát. Egy kicsit távolabb teszem a tepsiben, mert még kelni fog, és összesülnek, ha nincs elég helyük. A tetejét megkenem egész tojással, és reszelt sajttal megszórom, majd előmelegített sütőben pirosra sütöm.
Kockasajtot, tömlős sajtot is szoktam a virsli helyett a tészta közepére tenni, ilyenkor kiflit formázok belőle, de lehet bukta forma itt is.
Van mikor megkenem előre a tészta téglalapokat mustárral, fokhagymás tejföllel, ketchuppal, és úgy teszem rá a főtt virslit vagy sajtot.
Nagyon fini, mi utazásra gyakran ezt viszem, mert könnyen ehető kézben, és tartalmas! Egy baja van, hogy hamar elfogy. Fagyasztani is lehet, és akár reggelire elővesszük, vagy tízóraira ezt viszik a suliba.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: ane66, 2011. márc. 15. 20:58
A hot-dog kifli elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.